Svampesalat.
250 gr. rensede ituskårne Brungul
Rørhat (Grå Slimslør eller Karl Johan Rørhat kan
også bruges)
1 spsk. olie
1 spsk. citronsaft
1 stilk bladselleri
1 lille fed hvidløg
¼ laurbær
1 kvist timian
Salt
Bland alt i en gryde, lad det snurre
i 5 min. Afkøl og sæt det i køleskab.
Server det på et leje af fintsnittet grøn salat med brød
til.